Dagelijks archief: 27 oktober 2015

Rode soep

Zoals ik al eerder zei: I LOVE SOEP!
Vandaag dus weer een heerlijke soep receptje boordevol groentes voor jullie.
Lekker als voorgerecht maar ook als lunch met een lekker broodje ernaast..

Ingrediรซnten:
– 300 gram wortel
– 3 rode paprika’s
– 1 groene paprika
– 2 tomaten
– 2 teentjes kloflook
– 2 rode uien
– 1 liter kippenbouillon
– Peper
– Olijfolie

Was de wortels en snij ze klein, snij de paprika’s en tomaten in blokjes.ย Pel de ui en knoflook en snij ook deze fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een wok en verhit de groentes ongeveer 5 minuten. Voeg de bouillon toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten koken.
Pureer de groentes en maak op smaak met peper (en evt. zout).

Makkelijk hรจ ๐Ÿ™‚

2015-09-25 17.36.37

Smakelijk!!

Liefs,ย Chrissy