Rode soep

Zoals ik al eerder zei: I LOVE SOEP!
Vandaag dus weer een heerlijke soep receptje boordevol groentes voor jullie.
Lekker als voorgerecht maar ook als lunch met een lekker broodje ernaast..

Ingrediënten:
– 300 gram wortel
– 3 rode paprika’s
– 1 groene paprika
– 2 tomaten
– 2 teentjes kloflook
– 2 rode uien
– 1 liter kippenbouillon
– Peper
– Olijfolie

Was de wortels en snij ze klein, snij de paprika’s en tomaten in blokjes. Pel de ui en knoflook en snij ook deze fijn. Verhit een scheutje olijfolie in een wok en verhit de groentes ongeveer 5 minuten. Voeg de bouillon toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten koken.
Pureer de groentes en maak op smaak met peper (en evt. zout).

Makkelijk hè 🙂

2015-09-25 17.36.37

Smakelijk!!

Liefs, Chrissy

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s